¡El guiño del verano!

¡El guiño del verano está dedicado a la muy típica y riquísima receta del gazpacho español!

Claro, existen muchas versiones de esta receta, y cada uno la hace a su manera. Pero os someto una que me gusta, ¡para probar antes de que el calor se vaya!

Receta del gazpacho

Ingredientes:

  • seis tomates
  • un pepino
  • una cebolla / ajo
  • un pimiento verde
  • seis rodajas de pan mojadas en vinagre
  • sal
  • aceite de oliva
  • agua
  1. Poner el agua a hervir.
  2. Cuando el agua hierva, poner los tomates un ratito para poder pelarlos más fácilmente después.
  3. Pelar los tomates y las verduras, cortarlos y ponerlo todo en un tazón.
  4. Mojar el pan en el vinagre y añadir a la mezcla
  5. Mezclarlo todo con una batidora.
  6. Añadir sal (y hierbas aromáticas), aceite de oliva, e ir probando… (¡sin tomárselo todo!)
  7. Poner la mezcla en la nevera algunas horas para que enfríe.
  8. Añadir a la mezcla agua fresca antes de servir.
¡Buen provecho!

 

 

 

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